Dal sito dell'evento "L'Alcaciara music pub nasce nel 2000 da un gruppo di amici di Lavaiano che stanchi delle solite serate sulle panchine a guardarsi nelle palle degli occhi decidono di aprire un pub all'interno della festa de l'unità del paese. L'intento dal 2000 ad oggi è sempre il solito ovvero quello di divertirsi,far ascoltare del buon rock 'n roll in tutte le sue forme,dal metal più estremo al blues,il tutto condito da fiumi di birra.Col tempo il nostro pub è diventato un punto di riferimento nel giugno appiccicoso dell'entroterra pisano continuando negli anni a rinnovarsi sia come staff che come artisti dando l' opportunità a gruppi emergenti e non di suonare la propria musica."
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